バースデーケーキと職人技のサプライズ、そして大人の背中

バースデーケーキのサプライズ

本日、僕の誕生日（2月9日 肉の日）を仕事仲間が祝ってくれました。とても嬉しゅうございます！

雅やかな表情を仲間に撮ってもらいました。僕の人柄が伝わってくるでしょう？

 

職人技のサプライズ

場所は、「一心鮨 光洋」。ずっと気になっていた店。今日初めて入りました。

店内に入ると、茶葉を焙じた時の香ばしい芳香。その香りの主は待合席のテーブルに置かれた茶香炉からのものでした。

我々が案内されたのはカウンター席の後ろに配置されたテーブル。ワイドに広がる前庭をバックに板前さんの技も見ることができます。

もっと近くで技を見たくてカウンターまで詰め寄り「技を見せてください」とお願いすると・・・

こらーっ、白目むくな〜ぁ 普通でいいからｗ

と、思わずツッコミ入れた僕ですが、気さくな板前さんの職人技で「おもてなし」を頂戴いたしまして、これまたサプライズ、嬉しゅうございました。

 

カウンターで見た大人の背中

平日の昼時、カウンター席の板前さんの正面で、トレンチコートを着たまま鮨を食す後ろ姿。

大人の品格とでも言いましょうか、条件を満たしているからこそ、見せることのできる背中なのかもしれませんね。

品格を備え、背中で語れる大人になろう！ と決意した誕生日会でした。ありがとうございました。