テレビをつければ餃子の話題ばっかり。日本も本気で食料自給率を上げる為の対策を打った方がいいように思う今日この頃です。
今年の目標に３つの項目を設けました。その中の一つが、「自分で野菜を作って家族で食す」です。今は作る場所が自宅のベランダしかないのでちっちゃなものしか作れないと思いますが、豆やブロッコリー、ジャガイモなどを考えています。ベランダでブロッコリーやジャガイモが作れるんかいな？まあいいや、作るものは後から考えよう。
このような考えがシンクロニシティしたのかは分かりませんが、つい先日、タイミングよく土に触れる機会がありました。経済同友会の方々が、ドングリの森をつくるとのことで、会社のメンバーと一緒にプランターを置いてドングリを植えました。まだ発芽はしていませんが、５０センチ程までに育てて、２年後に山に移すとのこと。楽しみが増えました。
私が「農業をやってみたい」と言うと、みな口を揃えて「大変ですよ〜ぉ」と言います。みな私の事がよく分かっているようで・・・（笑）
いや、農業で生計を立てるなんて大それたことではなくて、自分たちが食べる分は自分たちで作れる技術を学び養おうという些細な目論みです。自産自消？ 自給自足ってやつです。
ちょっと前に農家のおばちゃんにトマトをもらって食べたんだけど、激ウマなんすよ。小さい時に食べた時のトマトの風味、これこそ本物のトマトだと思った。話によると、物流に載せて遠方に配送する品物は完熟になる前に収穫するので旨味がのらないらしい。やっぱりその場所で採れたものをその場所で食すのが一番おいしいと思います。
まずは我が家のベランダで土いじりから始め、家族で実りの喜びを体感、そしていずれは田舎暮らし ｳﾌｯ♪
地産地消
2008/02/04 By Leave a Comment
